O vinhedo
O vinhedo de 9 hectares está situado nas colinas de Silves, no vale da ribeira de Odelouca. Este é um “terroir” ideal, com encostas viradas a sul, onde as variedades de uvas tintas, Trincadeira (tinta amarela), Aragonês (Tempranillo), Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Syrah foram plantadas em 2002 e a uva branca Sauvignon Blanc enxertada em 2017.
A vinha é distribuída em dois tipos de solos:
- Solo xistoso nas encostas e terraços com as 5 variedades de uva tinta.
- Solo de aluvião, muito perto da ribeira de Odelouca com Cabernet Sauvignon e Sauvignon Blanc.
O clima algarvio quente e seco, juntamente com a frescura da brisa marítima do Atlântico, permitem controlar o processo de maturação. Por outro lado o solo pobre xisto-argiloso, que limita a ingestão de água, pode criar estresse suficiente para concentrar as uvas, produzindo assim um vinho excecional neste vinhedo.
Estas razões juntamente com o cuidado que nós temos em selecionar e manipular as nossas preciosas uvas, permite-nos produzir vinhos vencedores de medalhas, da cepa de vinha para a garrafa.
Trincadeira é ótima em climas quentes, secos e com muito sol, o que a torna perfeitamente adequada para regiões como o Algarve. Nos bons anos, a Trincadeira produz grandes vinhos com excelente acidez, taninos suaves e abundantes, aromas intensos de ameixa preta e amora. Estes vinhos são elegantes e bem equilibrados.
Também conhecido por Tempranillo ou Tinta Roriz, nos bons anos, produz vinhos encorpados, escuros e altamente aromáticos. A uva tem aromas finos e delicados de pimenta e frutas pretas e vermelhas. O Aragonês tem rendimentos elevados e é utilizado na assemblage de vinho tinto.
O perfil clássico de Cabernet Sauvignon tende a ser vinhos encorpados, com taninos fortes e acidez que contribui para o potencial de envelhecimento do vinho. Em climas moderados tem notas de groselha, cereja preta e azeitonas pretas.
Trincadeira é ótima em climas quentes, secos e com muito sol, o que a torna perfeitamente adequada para regiões como o Algarve. Nos bons anos, a Trincadeira produz grandes vinhos com excelente acidez, taninos suaves e abundantes, aromas intensos de ameixa preta e amora. Estes vinhos são elegantes e bem equilibrados.